kinesisk wok i støbejern med låg
Støbejernsgryden har det kendetegn, at når temperaturen på ilden overstiger 200 ℃, vil støbejernsgryden styre madens temperatur til 230 ℃ ved at udsende noget varmeenergi, mens den fine jerngryde direkte overfører ildens temperatur til maden.For den gennemsnitlige familie er brugen af støbejernsgryde bedre.På grund af fordelene ved støbejernsgryde, fordi den er lavet af fint jern, mindre urenheder, så varmeoverførslen er mere ensartet, ikke let at fremstå klæbrig pot fænomen;På grund af gode materialer kan temperaturen inde i gryden nå højere;Høj kvalitet, glat overflade, rengøringsmidler gør det godt
Støbejernet er et fantastisk materiale til wok'en, fordi det leder varmen så godt, så siderne af wok'en bliver varme, hvilket giver dig mere overfladeareal til madlavning og hjælper med at holde maden varm, selv når du slukker for varmen.Da den er støbejern, er denne wok ikke let, den finder heller ikke overdrevent tung.Denne wok rummer en meget stor mængde mad - den er ekstremt alsidig - sauter grøntsager i den hele tiden og har lavet en lang række opskrifter, herunder lo mein, chicken tikka masala og kylling fajitas.
